Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn khó khăn khi phải đóng cửa nhiều địa điểm trên toàn quốc. Theo thông tin từ Eat This, Not That, kể từ đầu năm đến nay, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Những địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Sự đóng cửa hàng loạt này đã làm giảm tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc xuống còn 34.
Ông Randy Sharpe, CEO của Wahlburgers, cho biết việc đóng cửa các địa điểm này không gây ra tác động đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này cũng như công ty siêu thị Hy-Vee. Lý do là các địa điểm này không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ, và phần lớn doanh thu của Wahlburgers đến từ các địa điểm có dịch vụ trong nhà hàng. ‘Khi tôi tiếp nhận vị trí CEO một năm rưỡi trước, tôi đã ngạc nhiên khi doanh thu từ việc bán hàng ngoài cơ sở không cao như tôi mong đợi,’ ông Sharpe nói, theo Food on Demand. ‘Thương hiệu của chúng tôi thực sự phù hợp với việc đặt hàng ngoài cơ sở. Chúng tôi muốn những đơn đặt hàng này được xử lý giống như đơn đặt hàng trong cửa hàng.’
Wahlburgers cũng đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville vào năm 2024. Sự kiện này cho thấy chuỗi cửa hàng này đang trong quá trình điều chỉnh và tái cấu trúc hoạt động kinh doanh của mình. Trong khi đó, các chuỗi bánh hamburger khác lại đang lên kế hoạch mở rộng hoạt động. Chuỗi Culver’s, với sản phẩm nổi tiếng là bánh hamburger và kem đông lạnh, dự kiến mở một dozen địa điểm mới trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin này đã mở các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois. Động thái này cho thấy sự cạnh tranh gay gắt trong ngành công nghiệp bánh hamburger và các chuỗi cửa hàng thực phẩm nhanh.
Thông tin về sự đóng cửa của các địa điểm Wahlburgers và kế hoạch mở rộng của Culver’s có thể được tìm hiểu thêm qua các nguồn tin như Eat This, Not That và Food on Demand. Những thay đổi này phản ánh sự dịch chuyển và điều chỉnh trong thị trường thực phẩm nhanh, nơi các doanh nghiệp liên tục thích nghi để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và xu hướng thị trường.
