Ngày 14-7, Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết, Tập đoàn nước giải khát Coca-Cola đã đồng ý chuyển sang sử dụng đường mía trong các sản phẩm của mình tại Mỹ. Đây là một bước tiến quan trọng trong khuôn khổ chương trình nghị sự “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” (Make America Healthy Again – MAHA) do chính quyền ông Trump khởi xướng.
Coca-Cola sẽ sớm công bố thông tin chi tiết về kế hoạch sử dụng đường mía trong sản phẩm của mình. Người phát ngôn của công ty này có trụ sở tại thành phố Atlanta cho biết, họ đánh giá cao sự quan tâm của ông Trump dành cho thương hiệu nước giải khát này.
Chương trình nghị sự MAHA của chính quyền Tổng thống Trump đã nhận được sự hưởng ứng của nhiều công ty thực phẩm hàng đầu tại Mỹ. Hơn 90% nhà sản xuất kem tại nước này đã cam kết loại bỏ hoàn toàn phẩm màu nhân tạo khỏi sản phẩm bán lẻ trước năm 2028. Các tập đoàn lớn như General Mills, Kraft Heinz, J.M. Smucker, Hershey và Nestlé USA đã tiên phong công bố kế hoạch thay thế phẩm màu tổng hợp bằng nguyên liệu tự nhiên.
Đồng thời, động thái này cũng đặt ra câu hỏi về tác động lên sức khỏe của siro bắp và đường mía. Một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, fructose – chất tạo ngọt thường được sử dụng như một lựa chọn thay thế giá rẻ và có hạn sử dụng lâu hơn đường, không đem lại nhiều khác biệt về mặt dinh dưỡng so với đường.
Không chỉ vậy, việc ông Trump khuyến khích các công ty sử dụng đường mía cũng gặp phải sự phản đối từ các nhà sản xuất siro bắp. Họ cho rằng việc nhập khẩu đường mía sẽ tốn kém hơn so với việc sử dụng nguyên liệu trong nước. Sự sụt giảm nhu cầu đối với siro bắp sẽ là một đòn giáng mạnh vào ngành sản xuất của Mỹ.
Hiện tượng “Coca Mexico” – dòng sản phẩm của Coca-Cola sử dụng đường mía thay vì siro bắp – đã trở nên phổ biến trong lòng người tiêu dùng Mỹ. Những người yêu thích nước giải khát tại Mỹ cho biết họ nhận thấy sự khác biệt rõ ràng giữa các sản phẩm làm ngọt bằng đường mía và siro bắp. Điều này đã khiến Coca Mexico trở thành một mặt hàng ngách được ưa chuộng tại Mỹ.
Chính quyền ông Trump đang nỗ lực “làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” thông qua việc thúc đẩy các công ty thực phẩm thay đổi công thức và loại bỏ các thành phần không tốt cho sức khỏe. Sáng kiến này đã tạo ra áp lực buộc các công ty thực phẩm phải thay đổi và đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới.
