Nguyễn Văn Cường, một người trẻ đến từ tỉnh Thanh Hóa, đã thể hiện tình yêu và sự trân trọng của mình đối với Hà Nội qua những mô hình thủ công tinh xảo, tái hiện những góc phố đặc trưng của Thủ đô. Với sự tỉ mỉ và tâm huyết, anh đã thổi hồn vào những mô hình này, không chỉ là một cách để hiện thực hóa ý tưởng của mình mà còn là một cách để lưu giữ những ký ức đẹp về Hà Nội.

Cường bắt đầu hành trình làm mô hình của mình từ một khoảnh khắc tình cờ trong một lần lang thang trên phố cổ Hà Nội. Những con phố nhỏ, những ngôi nhà cổ kính, và những dòng sông huyền bí đã để lại ấn tượng sâu sắc trong tâm trí của anh. Sau khi chụp lại những hình ảnh về các góc phố, anh đã quyết định về nhà và tái hiện lại những cảnh quan đó bằng mô hình thủ công.

Quá trình tạo ra những mô hình này không hề đơn giản. Cường đã phải dành nhiều thời gian và công sức để nghiên cứu, tìm hiểu về kiến trúc, cảnh quan và văn hóa của Hà Nội. Anh đã sử dụng các vật liệu như gỗ, giấy, và các chất liệu khác để tạo ra những mô hình chi tiết và tinh xảo. Mỗi mô hình đều được anh làm việc chăm chỉ, từ việc thiết kế đến việc hoàn thiện, để đảm bảo rằng chúng đều mang đến một hình ảnh chân thực và sống động về Hà Nội.

Với những mô hình này, Cường hy vọng sẽ giúp mọi người, đặc biệt là những người yêu thích Hà Nội, có thể trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa và lịch sử của thành phố này. Những mô hình này cũng là một cách để anh thể hiện tình yêu và sự trân trọng của mình đối với Hà Nội, cũng như để lưu giữ những ký ức đẹp về thành phố này.

Xem thêm về các mô hình của Nguyễn Văn Cường và khám phá thêm về văn hóa và lịch sử của Hà Nội thông qua những tác phẩm thủ công tinh xảo này.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng củng cố vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới. Cố đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain, một người hâm mộ cuồng nhiệt ẩm thực Việt, đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong một tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016.

Ở Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt vẫn đang phát triển mạnh mẽ và đóng vai trò không thể thay thế đối với những người sành ăn tại đây. Nhà văn chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak nhận định rằng mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt không quá nhiều so với các nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏa sáng nhờ độ tươi ngon, sự cân bằng, tinh tế, cũng như hình thức và cách trình bày độc đáo.

Nhiều nhà hàng Việt tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng yêu thích ẩm thực Việt. Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ 11 năm trước, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu được nhập trực tiếp từ Việt Nam. Nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở cửa từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn truyền thống như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên về món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang đóng góp vào việc quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, một nhà sáng tạo nội dung gốc Việt với kênh Instagram có hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, nơi phục vụ các món ăn miền Nam đậm đà.

Dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết rằng món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị.

Một nhóm bạn thân từ Hà Nội vừa hoàn thành một chuyến đi ẩm thực đáng nhớ tại tỉnh Ninh Bình, với tổng chi phí chỉ chưa tới 700.000 đồng/người cho 2 ngày 1 đêm. Nhóm bạn gồm 10 người đã sử dụng 2 xe ô tô riêng để di chuyển từ Hà Nội đến Ninh Bình và cùng nhau khám phá các món ăn đường phố đặc trưng của địa phương.

Chuyến đi bắt đầu tại phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình, nơi nhóm bạn đã ghé thăm nhiều hàng quán nổi tiếng. Một trong những điểm đến đầu tiên của họ là bánh mì cô Ba, nằm tại số 120 Hàng Sắt. Tại đây, họ đã thưởng thức nhiều món ăn ngon miệng như bún sung, phở xíu, trà bát bảo, và óc tần lư hương.

Một trong những quán nước mà nhóm bạn ghé thăm là quán nước ô mai, trà bát bảo bà Bu, tại số 1 Trần Quốc Toản. Quán nước này đã được mở từ năm 1988 và chuyên bán hai món đồ uống ‘độc quyền’ là nước ô mai và trà bát bảo. Trà bát bảo được nấu từ 8 vị thuốc bắc và đường mía thô, giúp giải nhiệt tốt.

Bún sung là một món ăn đặc trưng của địa phương mà nhóm bạn đã thử. Ban đầu, món ăn này chỉ là bún riêu cua, nhưng sau đó đã được thêm tóp mỡ và sung thái lát. Lâu dần, người ta đã quen gọi món bún này là bún sung hoặc bún tóp mỡ.

Phở xíu là một trong những món ăn được nhóm bạn yêu thích nhất. Món này giống như phở chấm, ăn kèm với rất nhiều thịt xá xíu thơm, mọng nước. Thịt xá xíu có màu nâu cánh gián, phần mỡ vàng óng, khi thái ra phần thăn bên trong có màu hồng nhạt, thịt mềm và ngọt.

Bên cạnh đó, nhóm bạn còn thử óc tần lư hương, một món ăn khá lạ lùng. Món óc lợn hầm thuốc Bắc của quán được đặt trong những chiếc hũ sứ.

Sau hai ngày trải nghiệm ẩm thực, nhóm bạn đã tiêu hết 1.240.000 đồng cho 10 người. Chi phí này bao gồm ăn uống, đi lại, và lưu trú. Nhóm bạn đã thuê một căn homestay tại phường Nam Định với giá gần 1,6 triệu đồng/đêm. Căn nhà rộng, đẹp, đầy đủ thiết bị, chủ nhà lại tâm lý, chiều khách.

Video về chuyến đi của nhóm bạn đã được đăng tải trên mạng xã hội và nhận về hơn 300.000 lượt xem. Nhiều người còn gợi ý nhóm khách nên thử thêm xíu páo, phở bò nếu quay trở lại Ninh Bình lần nữa.