Ở miền Tây, quả cà na đã trở thành đặc sản được nhiều khách du lịch ưa chuộng. Hiện, loại quả này được trồng 2 loại là cà na bản địa và cà na Thái với sản lượng và chất lượng cao hơn. Từ cà na, nhiều món ăn đặc sản được chế biến như: cà na tươi, cà na ngâm, cà na ngào đường, cà na đập dập.
