UBND phường Hoà Xuân, thành phố Đà Nẵng đã gửi báo cáo về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún có màu bất thường. Kết quả cho thấy mẫu bún chứa nhiều nấm men, nấm mốc do không tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Vi sinh vật này có thể phát triển trong quá trình chế biến hoặc bảo quản không đúng cách, gây đổi màu bún. Phường đã yêu cầu cơ sở tạm ngừng hoạt động và cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn trước khi hoạt động lại.
