Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ. Để giải quyết vấn đề này, ông Kha Chấn Tuyền đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn bằng sự hợp tác của 3 nhà: khoa học, doanh nghiệp và địa phương. Cần triển khai giải pháp ngắn hạn, dài hạn để giảm thiểu nguy cơ mất an toàn như xây dựng Trung tâm Kỹ thuật, kiểm nghiệm an toàn thực phẩm cấp vùng; đầu tư công nghệ số, IoT vào chuỗi lạnh, kho bảo quản và giám sát chế biến.
