Nguyễn Thị Ngân, hội viên phụ nữ tại ấp Sơn Phú, phường Đại Thành, triển khai mô hình trồng dừa sáp kết hợp du lịch sinh thái. Sau vài năm, bà mở rộng mô hình lên gần 12ha, tạo thành khu du lịch sinh thái nông nghiệp. Dừa sáp của bà bán với giá cao, mang lại thu nhập cho gia đình và có tiềm năng trở thành đặc sản địa phương.
Một lão nông ở Vĩnh Long quyết tâm nuôi chồn hương, đặc sản được ưa chuộng ở miền Tây, dù vợ phản đối. Sau khi học hỏi mô hình, ông vay vốn từ ngân hàng Chính sách xã hội, tạo thu nhập hơn 200 triệu đồng, lãi khoảng 60 triệu đồng. Hiện ông đang mở rộng quy mô và xây dựng mô hình khép kín sản xuất giống và tiêu thụ.