Chất lượng không khí tại Kinshasa, Cộng hòa Dân chủ Congo, đang ở mức báo động đỏ. Theo ghi nhận vào ngày 8 tháng 8 năm 2025, thành phố này đã được xếp vào nhóm những nơi có chất lượng không khí không lành mạnh cho dân số nói chung. Tại một thời điểm nhất định, Kinshasa đã nổi lên như thành phố lớn bị ô nhiễm nặng nhất trên thế giới, vượt qua nhiều thành phố khác. Đây không phải là lần đầu tiên thành phố này xuất hiện trong danh sách này, vì trong tháng qua, Kinshasa liên tục đứng đầu danh sách các thành phố lớn bị ô nhiễm nhất.

Các chuyên gia môi trường chỉ ra rằng chất lượng không khí tại Kinshasa hiện nằm trong thể loại ‘không lành mạnh’, có thể gây ra các hiệu ứng sức khỏe cho mọi người. Tình trạng ô nhiễm không khí ở Kinshasa hiện nay làm cho thành phố trở thành một trong những trung tâm đô thị bị ảnh hưởng nhiều nhất ở Trung Phi. Nhiều yếu tố đã dẫn đến chất lượng không khí kém tại Kinshasa, bao gồm việc đốt cháy sinh khối rộng rãi do nông nghiệp, sản xuất than, và các đám cháy dư lượng cây trồng trong và xung quanh thành phố.

Ngoài ra, khí thải từ bếp củi gia đình và sử dụng nhiên liệu rắn khác trong các hộ gia đình đô thị cũng góp phần vào tình trạng ô nhiễm không khí nghiêm trọng. Tình trạng ô nhiễm môi trường lâu dài từ các chất ô nhiễm công nghiệp như asen, chì, dẫn xuất DDT và PCB cũng tiếp tục ảnh hưởng đến dân số thông qua không khí, nước và chuỗi thực phẩm. Thực thi hạn chế các quy định môi trường và kiểm soát chất thải và khí thải không đầy đủ ở khu vực đô thị và ven đô cũng làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn.

Để bảo vệ bản thân khỏi chất lượng không khí kém, người dân được khuyên nên thực hiện các biện pháp bảo vệ như tránh hoạt động thể chất ngoài trời và theo dõi mức chất lượng không khí thường xuyên. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng cần có những biện pháp quyết liệt hơn để kiểm soát và giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường, đảm bảo một môi trường sống lành mạnh cho người dân. Mọi thông tin về chất lượng không khí và các biện pháp bảo vệ môi trường có thể được tìm thấy tại các trang web chuyên cung cấp thông tin về chất lượng không khí và các vấn đề môi trường khác.

Biến đổi khí hậu đang có tác động nghiêm trọng đến giá thực phẩm cơ bản trên toàn cầu, đồng thời gây ra những rủi ro rộng lớn hơn đối với xã hội. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thời tiết cực đoan trong những năm gần đây đã làm tăng giá của nhiều loại hàng hóa thiết yếu. Từ rau củ ở California đến cà phê ở Brazil, các điều kiện thời tiết cực đoan đã vượt qua mọi tiền lệ lịch sử trước năm 2020, dẫn đến sự gia tăng giá thực phẩm trong ngắn hạn.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích 16 ví dụ tại 18 quốc gia, nơi giá cả tăng đột biến trong ngắn hạn do nắng nóng cực đoan, hạn hán hoặc mưa lớn trong giai đoạn 2022-2024. Kết quả cho thấy, tại California và Arizona, giá rau củ tăng tới 80% vào tháng 11/2022 so với cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng giá này là do hai bang này đã trải qua nắng nóng khắc nghiệt và thiếu nước vào mùa hè.

Không chỉ ở Mỹ, Hàn Quốc cũng chứng kiến sự tăng giá mạnh mẽ. Giá bắp cải tăng 70% vào tháng 9 năm ngoái sau đợt nắng nóng vào tháng 8. Tương tự, giá dầu ô-liu tại châu Âu đã tăng 50% vào tháng 1/2024 sau đợt hạn hán kéo dài ở Ý và Tây Ban Nha trong các năm 2022 và 2023. Tại Mexico, giá trái cây và rau củ tăng 20% trong cùng tháng do một trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất thập kỷ.

Nhật Bản cũng không ngoại lệ. Giá gạo tăng vọt 48% vào tháng 9/2024 sau một đợt nắng nóng kỷ lục. Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá ca cao toàn cầu tăng tới 280% vào tháng 4 năm đó do nắng nóng tại Ghana và Bờ Biển Ngà. Điều này cho thấy, biến đổi khí hậu không chỉ ảnh hưởng đến giá thực phẩm mà còn tác động rộng lớn đến các ngành hàng khác.

Thực phẩm lành mạnh thường có giá cao hơn các lựa chọn kém lành mạnh. Khi giá tăng, các hộ gia đình thu nhập thấp có xu hướng cắt giảm các loại thực phẩm bổ dưỡng như trái cây và rau củ. Điều này dẫn đến rủi ro dây chuyền về xã hội, như suy dinh dưỡng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch. Hơn nữa, việc giá thực phẩm tăng do thời tiết cực đoan cũng làm trầm trọng thêm lạm phát nói chung, có thể dẫn đến bất ổn chính trị và xã hội.

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, việc tìm kiếm các giải pháp để giảm thiểu tác động tiêu cực đến giá thực phẩm và an ninh lương thực trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Các chính phủ và tổ chức quốc tế cần có những biện pháp cụ thể để hỗ trợ nông dân, cải thiện hệ thống sản xuất và phân phối thực phẩm, cũng như đầu tư vào các công nghệ giúp giảm thiểu tác động của thời tiết cực đoan.

Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, bạn có thể truy cập vào trang web của tổ chức thực hiện nghiên cứu để có được thông tin chi tiết hơn về các phát hiện và đề xuất của họ.

Ngày 19/7, một sự cố ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra tại thành phố Huế sau khi một nhóm người tham gia bữa ăn đám giỗ tại nhà người quen ở phường Phong Đình. 19 người đã xuất hiện các triệu chứng như đau bụng và buồn nôn sau khi ăn. Trong đó, 9 người đã được đưa vào bệnh viện để cấp cứu và điều trị.

Đến tối ngày 20/7, Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã tiếp nhận thêm 10 bệnh nhân có triệu chứng tương tự, nâng tổng số người nhập viện trong ngày lên 19 người. Các bác sĩ đã chẩn đoán các bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp do ngộ độc thực phẩm. Thông tin từ bệnh nhân cho biết bữa ăn đám giỗ diễn ra vào trưa ngày 19/7 tại tổ dân phố Mỹ Xuyên với thực đơn gồm các món gỏi sứa, tôm, mực hấp, thịt gà nướng, lẩu cá bớp và sữa chua, và có khoảng 50 người tham dự.

Sau khi ăn, các bệnh nhân đã xuất hiện triệu chứng như sốt, đau quặn bụng, tiêu chảy phân lỏng, nôn ói. Một cụ bà 84 tuổi trong số này đã bị sốc nhiễm trùng. Dự kiến số bệnh nhân có thể tiếp tục gia tăng, Sở Y tế thành phố Huế đã phối hợp với Bệnh viện Trung ương cơ sở 2 để lên phương án tiếp nhận và điều trị cho các bệnh nhân. Hiện tại, các cơ quan chức năng đang tích cực điều tra nguyên nhân dẫn đến sự cố ngộ độc thực phẩm này.

Các bệnh nhân đang được điều trị tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2, tình hình sức khỏe của họ đang được theo dõi chặt chẽ. Sự cố ngộ độc thực phẩm này cho thấy tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa ăn đông người, đặc biệt là trong các dịp lễ và sự kiện gia đình.

Chương trình ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ Lần 5 sẽ chính thức diễn ra vào ngày 28/9/2025 tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội. Sự kiện này hướng đến mục tiêu quảng bá lối sống năng động và khỏe mạnh tới từng cá nhân và gia đình, góp phần xây dựng một cộng đồng không chỉ khỏe mạnh về thể chất mà còn về tinh thần.

Chương trình bao gồm hai phần chính diễn ra đồng thời: phần thi kiến thức về dinh dưỡng và vận động của 20 đội chơi, và phần tư vấn dinh dưỡng dành cho người dân. Trong phần thi kiến thức, mỗi đội chơi sẽ chọn một hoạt động thể dục như Aerobic, Zumba, Dance sports, thể dục dưỡng sinh, khiêu vũ,… để biểu diễn trên sân khấu trong vòng tối đa 5 phút, đồng thời tham gia vào phần thi kiến thức dinh dưỡng thú vị.

Bên cạnh phần thi kiến thức, chương trình còn thiết lập 10 gian tư vấn dinh dưỡng theo hướng cá nhân hóa. Các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng từ các viện và bệnh viện lớn tại Hà Nội sẽ trực tiếp giải đáp các thắc mắc về sức khỏe, cân nặng và cung cấp tư vấn dinh dưỡng cụ thể cho từng cá nhân trong suốt thời gian diễn ra chương trình.

Về mặt giải thưởng, chương trình sẽ trao tặng 01 Giải Đặc biệt, 01 Giải Nhất, 01 Giải Nhì, 01 Giải Ba và 16 Giải Tư. Tất cả thành viên của các đội chơi đều sẽ nhận được quà tặng và giấy chứng nhận từ Ban tổ chức chương trình.