Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2 năm 2025 với chủ đề “Cua Cà Mau – Hương rừng, vị biển” sẽ có nhiều hoạt động mới như: cuộc thi độc đáo mang đậm màu sắc địa phương, trưng bày thương mại ngành cua, sản phẩm khởi nghiệp và OCOP, ẩm thực cua Cà Mau, thương mại, hội nghị, hội thảo, cuộc thi, thể thao, trò chơi dân gian, lễ hội đường phố và đại nhạc hội. Sự kiện nhằm tôn vinh và quảng bá thương hiệu Cua Cà Mau, văn hoá ẩm thực và tầm quan trọng của ngành cua trong phát triển kinh tế – xã hội tỉnh.
-
-
Ẩm thực không chỉ là để ăn: Một món ăn ngon không chỉ đòi hỏi sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu mà còn có thể kể một câu chuyện về sự bền vững.
-
Pier López Mendizabal, đầu bếp Peru – Nhật Bản, đã mang ẩm thực Nikkei từ Lima đến Hà Nội, kết hợp phong cách nấu ăn độc đáo. Với đam mê và sáng tạo, anh kết hợp văn hóa Peru và Nhật Bản, sử dụng nguyên liệu địa phương để tạo hương vị phù hợp với người Việt. Trong Tuần lễ ẩm thực Peru 2025, anh giới thiệu các món Nikkei như ceviche và nigiri, pha trộn kỹ thuật Nhật Bản và nguyên liệu Peru.
